ИЗГОТОВЛЕНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ,ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ, КОНСАЛТИНГ

МОНТАЖНЫЕ РАБОТЫ, СЕРВИСНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ИНСТРУКЦИИ, ВНЕДРЕНИЕ ХАССП

Вакуумные аппараты

 

 

 

 

 

 

 

 

ООО «Бюро процессного инжиниринга» выпускает вакуумные аппараты в различном исполнении, разных объемов и комплектации, с использованием современных систем автоматического управления.

Вакуумные аппараты  применяются в:

  •  пищевой промышленности (соусы, кетчупы, горчица, майонезы, пасты, каши, супы и т.д.),
  •  овощной промышленности (концентрированные соки, пюре, пасты, джемы, варенье и т.д.),
  • кондитерской промышленности (карамельные, иристые массы, сгущенное молоко, начинки, мармелад, желе и рецептурных смесей  для мягких конфет),
  • мясной промышленности,
  • виноделии,
  • фармацевтической промышленности,
  • косметической промышленности,
  • химической промышленности
  • лакокрасочной промышленности.

Основные функции аппарата: перемешивание, подогрев, концентрирование при низких температурах в вакууме,  охлаждение и выгрузка продукта.

Основные узлы:

  • процесная емкость со змеевиковой рубашкой для нагрева и охлаждения
  • мешалка, с возможностью реверсивного вращения
  • вакуумный насос
  • пульт управления.

В стандартной комплектации аппарат снабжен двумя дополнительными емкостями и соединяющими их с основной емкостью трубопроводами.

Возможность установки дополнительных опций:

  • еще двух вспомогательных емкостей
  • объемного насоса (для исключения механического воздействия на продукт при изготовлении продуктов с твердыми включениями)
  • шнековой мешалки с донным миксером (для продуктов с высоким содержанием сухих веществ)

Вакуум-аппараты могут изготавливаться объемом от 50 до 3000 л.

Принцип работы оборудования:

Загрузка продукта производится через технологический люк в верхней части  аппарата, пар подается в паровую рубашку, включается мешалка, вакуумный насос и производится уваривание продукта, путем выпаривания влаги. Выгрузка готового продукта производится через патрубок в нижней части днища аппарата.

Возможно изготовление вакуумных аппаратов по индивидуальным  техническим  заданиям!

  DSC_0340